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光明食品有限公司成立于2006年8月8日。由上海益民食品一厂有限公司、上海农工商有限公司、上海市糖业烟酒有限公司、锦江国际有限公司的相关资产集中组建而成，资产规模458亿元，2009年规模销售收入760亿元。
